Το πείραμα

Ο Αμερικανός διαιτολόγος Ουίλιαμ Γκλάσερ τάιζε τα κουνέλια που είχε στο εργαστήριό του με τροφές εξαιρετικά πλούσιες σε χοληστερίνη. Ο σκοπός του πειράματος ήταν να καθοριστούν και να βρεθούν τα επίπεδα εκείνα της χοληστερίνης που ήταν επικίνδυνα για την υγεία τους. Τα συμπτώματα ξεκινούσαν με υπερβολική αύξηση βάρους. Στο πείραμα, όλα τα κουνέλια ζούσαν σε…